¿Qué son los manuales operativos de una franquicia?

Los manuales operativos constituyen uno de los elementos guía de las centrales franquiciadoras a la hora de transmitir la información pertinente para la explotación por parte de los franquiciados.

Sin embargo, estos manuales se ciñen a cada esencia, cultura corporativa y, en definitiva, a las características de cada franquicia referente, por lo que no existe la posibilidad de crear un estándar único que sirva como base para todas.

Intentaremos, por tanto, dar los rasgos generales que todo manual operativo debe incluir. Para ello, se pueden considerar cuatro grandes bloques dentro del sistema informativo franquiciador a franquiciado, con el fin de que este último acometa su negocio con el menor riesgo posible.

1. La imagen corporativa de la cadena

El Manual de Imagen Corporativa tiene un papel de suma importancia a la hora de transmitir los conocimientos know-how, por lo que tiene un lugar dentro de los documentos que forman el paquete de franquicia.

2. Gestión y administración del negocio

En este bloque, el franquiciador cede al franquiciado dos soportes imprescindibles: el sistema operativo de la central franquiciadora y el sistema contable con que operan todos los franquiciados.

3. Información técnica de las instalaciones

El franquiciado, adquiere la posibilidad de mantener una autonomía en el mantenimiento y la posible reparación de averías sin depender de la figura del franquiciador como asesor e informador en cada problema. Estos manuales, adquieren mayor relevancia cuanto más complejas sean las instalaciones del franquiciado.

4. Procedimientos operativos de explotación

En estos manuales, el franquiciador editará su experiencia y requerirá que las consiguientes unidades franquiciadas sean explotadas y llevadas con arreglo a los criterios, experiencias e investigaciones expuestas en los mismos.

Todos los citados manuales, deberán estar constantemente reflejados en los distintos pactos y artículos del contrato entre franquiciador y franquiciado, haciendo referencia al exacto cumplimiento de ellos por parte del franquiciado.